viernes, 25 de enero de 2008

Camarera

Después de 7 meses trabajando como camarera he tenido que dejarlo para cambiarlo por algo de tiempo libre para mi, los míos y mi blog. Pero pensando que podía ayudar a las nuevas generaciones que deseen trabajar detrás de una barra, he decidido escribir este artículo. Y así ser maestra de todas aquellas personas que quieran dedicar su vida al bello arte de dar de beber al que tiene sed:

1. No hace faltar ser un bombón para trabajar como camarera, eso es un mito. Podemos decir que no es tan importante ser un cuerpazo como saber sonreír... Y por mucho que diga Dr No, no pega más una camarera cuerpazo que una camarera normal… ¿Y si además de saber sonreír eres un cuerpazo? Bien… esto… punto dos…

2. Normalmente se sirve a todo el mundo. Incluso si entrasen frikis... debes recordar que tú, en algún momento de tu vida, has sido, eres o serás un poco friki...

2. Si tienes que cambiar un barril de cerveza es sumamente importante que NO lo cambies por otro barril que este vació. Primero puedes intentar balancearlo, si lo mueves con mucha facilidad no significa que el gimnasio ha echo milagros contigo, significa que esta vacío. Si aún así lo cambias sin darte cuenta, lo que te sucederá es que después de media hora de sacar espuma del grifo no saldrá nada. No te quedes media hora más esperando que salga algo, vuelve y comprueba que el barril esta entero. En ese instante, cuando has comprobado que efectivamente estaba vacío, tienes dos opciones: Primera, mientes cual bellaca y dices algo parecido a "se había atascado la (nombre absurdo que viene a tu mente en ese instante), que es la encargada de la presión". Poco aconsejable, seguro que se nota que es una palabra inventada... Y segunda opción, y mucho más aconsejable, es que salgas riéndote y le digas "No se en que estoy pensando, había puesto un barril vacío... jajajaj... perdona... a no ser que quieras un tubo de aire... jajajajja..." Y sonrisa. Si el hombre no sonríe pues a escup... perdón, nooo... pues nada, ni caso, pasas a otro.

3. No des por sentado que alguien va a ser desagradable porque a primera vista así te lo pareció. Da una segunda oportunidad, sucede muchas veces que la gente sigue sorprendiendo y aquellos que pensabas que iban a ser más bien secos, son los clientes con los que mejor te llevas. Evidentemente al revés también sucede.

4. Si no sabes hacer un capuchino ¡no lo hagas! Sino puedes pegarte más de media hora intentando hacerlo y acabar sirviendo un café con leche con mucha espuma.

5. Si tienes que preguntar dos veces a alguien que era lo que debías ponerle no pasa nada. Es preferible eso a que le pongas algo que no era lo que había pedido. Sobre todo porque como tengas que bebértelo tú... más te vale que te equivoces en los refrescos...

6. Si no entiendes de cervezas es mucho mejor decirlo, o en su caso decir algo del estilo "Uf, pues de momento no se mucho pero estoy en ello y cuando no trabajo las voy probando poco a poco...", que hacerse la sabionda. Sino te puede suceder que te pidan una que sea suavecita y tu les des la memos suave de todas... Hay muchas cervezas... es normal que no te conozcas todas... y como encima no seas de tomar cervezas pues imaginate...

Hay muchos más consejos que podría daros pero tampoco quiero resultar pesada. Así que ya sabéis, si queréis ser camareros, y así satisfacer el deseo de todo hombre/mujer de tomarse unas cañas, sobre todo hay que ser agradables. Se le coge cariño a la barra y puede ser muy divertido trabajar detrás de ella.

38 comentarios:

SOLOYO dijo...

Olé, ya era hora! jajaja ¿notas la presión? Es broma cielo, sólo que se te echaba de menos.
Yo he trabajado mucho mucho detrás de las barras y sí, lo primero es sonreir, lo segundo estar atenta para que no te tengan que llamar porque te estás mirando las uñas o hablando con alguien, lo tercero, como en todo, tratar de ser los más efectiva posible.
Estar buena detrás de una barra sólo sirve para que te perdonen un poco más los errores, pero si estás buena y eres una borde (cosa fácil teniendo en cuenta la cantidad de sandeces que pueden escuchar las pobres) es peor aún, porque encima dirán que sólo estás ahí de florero.
¿Te ha gustado mi aportación? jeje.
Besos.

nerea dijo...

Mucho... jajajajajaj.... Encima, como había fines que trabajaba de tarde me dejaba llevar un libro para leer,.. imaginate cuando el libro estaba muy interesante... jajajjaja... Tenía que tener bien preparadas las orejas... jajajajaja...

raindrop dijo...

jajajaja así que escupiendo en las consumiciones ¿eh? Te ha podido el subconsciente y has cantado de plano ;)
Fuera bromas, se nota un toque de nostalgia en este post... algo me dice que ya estás echando de menos estar detrás de la barra.

Mira tú, y soloyo otra camarera consumada jajaj a vosotras os contrataban en el bar coyote, seguro...
One way or another, I'm gonna find ya
I'm gonna get cha, get cha get cha, get cha
One way or another, I'm gonna win ya
I'm gonna get cha, get cha get cha, get cha
ainsss ¡qué cosas!

oye, que paséis buen finde ;)

besos

nerea dijo...

No estaría mal... divertido si sería ¿verdad Soloyo?.

La verdad es que acabo gustandome bastante trabajar detrás de la barra (más de lo que me esperaba en un principio) pero tuve que elegir y al no ser mi trabajo principal pues perdió... Sin embargo es muy probable que de vez en cuando, en fechas señaladas, vuelva...

Besicos y buen finde... que yo tengo mini vacaciones... hasta el miercoles no volvere al curro... (¡yupi!)

Pedro Ojeda Escudero. dijo...

¡Hola! Demasiados días sin ti.
Entrada divertida y llena de consejos. Supongo que detrás de la barra se tendrá que aguantar a mucho indeseable pero también habrás tenido ocasión de conocer gente interesante, educada y agradable.
Creo que me hubiera aficionado a tu bar.
Saludos.

nerea dijo...

Pedro, la verdad es que sí conoces a gente que merece la pena (me llevo algunas amistades)... y a mucha gente rarica... alguno que otro he tenido que decirle que no le servia... Me hacia gracia comprobar que entre los sabados y los viernes era los viernes por la noche cuando venía la gente más rara... (comprobado varios fines...).

Besicos!

Avellaneda dijo...

En primer lugar "oe, oe, oe" por lo de publicar un nuevo post! ;-) en segundo lugar gracias por tus visitas, veo que ya te has ido poniendo al día jeje
Y en tercer lugar, gracias por los consejos, siempre vienen bien. Por cierto, no sé si era un bar de copas o era un bar de todo, quería preguntarte ¿cuantos tipos de cafés puede pedir el ser humano? Si entran a un bar 20 personas y todos quieren café, lo pedirán de 20 maneras diferentes (solo, con hielo, cortado, cortado con hielo, con leche, con leche y corto de café,con leche dble de café y en vaso y así hasta el infinito...).
No sé lo que deparará el futuro, quizá tenga que poner cañas o cafés pero creo que no podría, segun entra un grupo les diría "Vinos tintos para todos! y ni chistar eh?" Vamos que duraría muy poco. Y si además hay que bailar en plan bar coyote ufffffffffff, me ha venido una imágen que.... XD

Y concluyo "oe oe oe que ya está aquí Nerea" :o)
Bss

nerea dijo...

Sí, me enseñaron hasta la infusión al estilo americano! (una cliente) que era una infusión tipica y normal pero en vez de poner el sobrecito y luego echar el agua caliente pues lo pones en leche y luego lo calientes... Y sobre cafes aprendi el cafe irlandes (tremendo y eso que no me gusta el Whisky) y el pirata con leche (con ron). Este no lo probe pero tenía una pinta para el invierno más frio...

Yo cuando venía un grupo grande lo que hacia era darle una hojica y un boli a uno del grupo... jajajaja... sino ni de coña me acuerdaba de todos... jjajajaja...

Jo, la verdad es que ahora sí no lo dejo tanto tiempo sin escribir... uf... ya os echaba en falta....

Besicos!

Álvaro Fernández Magdaleno dijo...

Muy interesantes tus consejos, si algún día trabajo como camarero los tendré muy en cuenta.
Un beso Nere se te echaba de menos.

nerea dijo...

Alvaro si algún día trabajas como camarero ya verás como te lo pasas muy bien.

Yo también os echaba de menos procurare no "alejarme" mucho de vosotros...

Besicos!

Xiketä dijo...

Bueno, bueno, pues gracias por los consejitos, que espero no tener que usarlos nunca, porque estar detras de la barra de un bar....debe ser un poco agobiante, no?? entre la faena, el pesao de turno...me lo imagino fatal! y eso que nunca he estado!
Aunque llevo media vida trabajando de cara al público...y no se que quieres que te diga, algo se parece...
Besos y ya tenía ganas de leer un post tuyo de estos divertidos!

nerea dijo...

Si que se parece Xiqüeta, más que nada pq sí no tienes experiencia (y yo tenía poca) ayuda mucho haber trabajado de cara al público. Yo también pensaba que iba a ser agobiante pero debí tener suerte con el bar pq también me gusto mucho...

Besicos! Ah, me estoy poniendo al día con el tuyo por eso no hay aún ningún comentario :-)

julio-entuinterior dijo...

A mi lo que más me fastidia cuando entro a un bar es que no te hagan ni puto caso. Pero no porque estén muy ocupados sino porque están hablando con el amiguito/a interesante.
En esas ocasiones, me voy pensando: a éste le sobran los clientes.

Se bien venida

Un abrazo

nerea dijo...

Nunca se te ha pasado por la imaginación que sí vas a hablar con alguien que trabaja con un teléfono al lado y esta hablando por el y te das cuenta que son de temas que no tiene que ver con el trabajo coges el aricular y le cuelgas el teléfono y le dices "¿Me atiendes por favor? Es que yo sí estoy trabajando y tengo prisa"... :-D

Yo, en ese sentido era bastante educada... Estaba trabajando ¿no? pues trabajaba...

Besicos!

Xiketä dijo...

Pues supongo que será como todo, que habrán sitios geniales donde el buen rollo dará gusto, y otros fatales donde aguantas un dia y de milagro!!
Si te gustó, es porque no se estaba tan mal.
Ah! y por lo de los comentarios...no problem! que sé que de tiempo vas escasa...tranquila, cuando puedas...
Besos

SOLOYO dijo...

Qué no? jaja! Al bar coyote que vamos! jaja. La verdad es que yo lo disfruté mucho muchas veces y se echa de menos a veces pero luego siempre que he currado después he acabado de nuevo hasta las narices...
Quien sabe, igual acabo de nuevo detrás de una barra algún día...

twin dijo...

Buenos consejos los que das, ahora los fines de semana seran diferentes para ti.
salu2!

nerea dijo...

Si Xiketä, es verdad, depende mucho del sitio donde trabajas... Creo que tuve suerte.

¿Te imaginas Soloyo? jajajajaj... bueno con lo que te gusta bailar, eso sí, tendrás que enseñarme algún paso... jajajajajj

Hola Twin, bienvenido. La verdad es que estoy un poco alucionada de todo el tiempo libre que tengo ahora los fines... pero bueno... creo que me acostumbrare pronto
:-D

Besicos!

SOLOYO dijo...

Buenoooooo!!!!! Eso está hecho! Te pongo a bailar en la barra en un santiamén! jajaja.
Oye, te he dejado un regalito en mi blog!

batanero dijo...

Feliz vuelta. Tus consejos para la barra son aplicables a muchos trabajos y situaciones. Son prácticos.

Saludos.

nerea dijo...

Batanero, si la verdad es que sirve también para cualquier trabajo de cara al público... Por eso, como decia Xiquetä, aunque no tengas experiencia como camarera ayuda mucho el tener experiencia de cara al público...

Soloyo, voy a ver...

Besicos!

raindrop dijo...

nerea:
Tengo un regalito para ti en:
http://raindrop-close2u.blogspot.com/2008/01/regalos-de-amigos.html

(¿me servirá para ganar algo de tiempo antes de que me encajes el meme?) ;)

besos

Bego dijo...

Ahora disfruta de ese tiempo libre que tienes los fines de semana.... Recuerda lo mucho que te gustaba disfrutar de un buen libro sentada en el sofa de tu casa....

nerea dijo...

Bego! Si... ahora tengo que empezar a disfrutar de todo ese tiempo libre... De los libros, de vosotros... Dos días enteros de fiesta! Ya llevo disfrutando algunos y aún estoy un poco "que no se que hacer con ellos"... jajajajaja

Besicos!

Tormenta. dijo...

Hola¡Me hiciste recordar cuando trabajé de camarera.No tenía experencia y te aseguro que los comienzos son duros!
Mira que al principio metía mucho la pata,pero luego,ya fui una experta.
Meter pata por ejemplo en cambiar el barril de cerveza y no hacer bien ese giro al colocar ya sabes la pieza y acabar llena de cerveza de pies a cabeza! y así infinidad de cosas.
saludos.

nerea dijo...

Yo también tuve alguna que otra "ducha"... jajajajja... y bueno, a una amiga en vez de ponerle licor de manzana con lima le puse licor de manzana marca a con licor de manzana marca b... jajajaja... aún me decia la pobre "Pues parece que tiene un color raro...". Pero cuando le coges la marchica tiene su encanto ¿verdad?.

Besicos y bienvenida!

Carmen dijo...

Lo más cerca que he estado detrás de un mostrador fue cuando trabajé en una librería en los tiempos del comienzo de curso. Todavía me acuerdo de las listas interminables de libros de texto y los encargos de los que no había en existencias. Para una desordenada congénita aquello fue como apuntar a un enano a un concurso de mates de la NBA, pero después de todo no se me dio tan mal aunque desde entonces todos los que trabajan cara al público tienen todos mis más fervientes respetos.
¡Con lo que hay que aguantar!

Conmigo no tendrías ningún problema a la hora de las copas, no me gustan los cubatas, sólo bebo cerveza (y mucha... eso sí) lo único que te pediría son unos panchitos o unas almendritas.

Besos guapa mesera (como dicen en México)

nerea dijo...

Pues entonces te hubiese gustado el bar, porque es una taberna irlandesa con mogollon de clases de cervezas (que yo la mitad ni sabia que existian...).

Yo también creo que tiene mucho merito la gente que trabaja de cara al público (mi trabajo oficial es en una oficina). Pero los que tienen que estar todo los días... con una sonrisa lleves mal día o no... Esos sí tienen su merito...

Besicos!

Besicos!

mandius_es dijo...

hola
jeje
soy camarera
hace yaa un año y
a veces soy un poco insegura
si por ejemplo podre con toda la gente que entra en el bar, en el bar que trabajo los viernes suele haber mucha peña, pero la cosa esk tenemos dos bares, uno arriba y otra abajo, yo m kedo mas en el d abajo, q hay pokisima gnte, y mañana viernes me toca estar arriba, i m entra la inseguridad si voi a podeer, i esoo jaja pero haber que tal... espero que bien
unbsoooo

sonia dijo...

esos trucos son:una puta mierda!!!
no sirven pa na,vete a la mierda la ke lo publico

carlos-folla dijo...

hija enverde publicar tantos trucos,chupame el pene

manuel-pene largo dijo...

arriba carlos-folla

LESBI-TETONA dijo...

soy lesbiana si tu tambien lo eres llama al siguiente t.e.l.f:645321890
AVISO:TENGO BUENAS TETAS

buena persona******* dijo...

los ultimos 3 sois unos cerdos

María Blas Blas dijo...

jajajajajaj yo tb tengo 30 yaaaaa, ahora esty en el paro pero espero que me salga algun trabajillo aqui.. me acabo de registrr..http://www.vinceri.com/personal/curriculum

saluditoss

Anónimo dijo...

Hola, me gustaría pedirte información pues voy ha empezar a trabajar de camarera y no tengo experiencia. Me podeis ayudar por favor. GRACIAS BESOS.

esther dijo...

Pero en serio has cambiado un barril vacío por otro?

esther dijo...

Tengo 37 años y trabajo todos los viernes en un público de rock en Granada. Y no se como dejar de ser camarera..es mi hobby!